Presentazione dei primi due incontri del ciclo: "IL CIBO SENZA VALIGIA"

Con il patrocinio del Comune di San Giovanni in Persiceto

Coltivare salute: la filiera corta del pane tra partecipazione e prospettive future

domenica 16 febbraio 2014 - ore 16.30 (aggiungi al tuo calendario)

Sala Consigliare Comune di San Giovanni in Persiceto

Corso Italia, 74 – San Giovanni in Persiceto (BO)

Introduzione:
Frutto di una ricerca trinennale, il progetto “Bio Pane” ha sperimentato l’impatto e la resa dei grani antichi sul piano produttivo e nutrizionale. Da qui la nascita di un nuovo progetto "Virgo": marchio collettivo e sinergie attive tra agricoltori, ricercatori e cittadinanza. Ne parleremo con il responsabile Giovanni Dinelli, professore associato di Scienze Agrarie dell'Università di Bologna e con Andrea Cenacchi agricoltore biodinamico di Argelato.

CSA ovvero l'agricoltura sostenuta dalla comunità: che cos'è e come farla crescere

sabato 1 marzo 2014 - ore 17.30 (aggiungi al tuo calendario)

c/o Azienda Agricola biologica e biodinamica Il Folicello

via Sparate, 16 – Manzolino di Castelfranco (MO)

con aperitivo a cura di Streccapogn&Il Biricoccolo e Il Folicello

Introduzione:
Insieme ad Arvaia, prima esperienza italiana di CSA e all'Associazione Streccapogn, esploreremo le nuove possibilità offerte dalla Community Supported Agricolture sia sul piano della comunicazione tra agricoltori e consumatori locali, che su quello del sostegno all'economia locale. Come farla, con che obiettivi e per arrivare dove?

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Allegati:

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